Voyage culinaire en Sardaigne pour découvrir la cuisine italienne

La Sardaigne est la destination idéale pour tous ceux qui veulent manger de la bonne nourriture typique et vivre une hospitalité authentique en vacances. La cuisine sarde est rustique et simple. La nourriture solide des agriculteurs et des bergers est unique. Les meilleurs aliments sains et malsains peuvent être trouvés loin des points chauds touristiques. Les hôtes ici sont aussi généralement beaucoup plus détendus et les plats sont moins chers. La cuisine italienne est idéale pour découvrir la culture de l’île.

La Sardaigne – une destination de voyage culinaire enrichissante et diversifiée

Les restaurants des resorts proches de la plage proposent toujours les mêmes plats à la carte. Les trois piliers culinaires de la cuisine sarde sont les raviolis, le cochon de lait et divers types de pâtes. Cependant, la cuisine italienne régionale de l’île offre aux vacanciers de nombreuses autres spécialités, saines et malsaines. Les aliments que tout le monde devrait essayer incluent les foies de poulet aux cèpes, les huîtres à la crème de courgettes et de menthe et le rouget flambé sur un lit de sauce aux haricots verts. La polyvalence de la cuisine sarde peut être mieux découverte lors d’un voyage où les traditions et les recettes sont nées. Les voyageurs reçoivent gratuitement des conseils et des informations de la part des habitants. Des excursions culinaires sont également organisées pour les touristes. Les participants à ces événements peuvent également être assurés de déguster de bons plats.

Les meilleurs chefs créent de nouvelles recettes traditionnelles

Les grands chefs expérimentent constamment des recettes traditionnelles. Son objectif est de donner à ces délices, par exemple les spaghettis aux œufs de poisson, un nouveau goût. Sur le plan culinaire, ces nouvelles créations se distinguent des recettes des grands-parents et arrière-grands-parents par un goût plus fin. Quiconque entreprend un voyage culinaire dans cette région découvrira à quel point la cuisine insulaire sarde est polyvalente. Les plats sont préparés presque exclusivement avec des ingrédients régionaux. Pour sensibiliser les touristes au lien indissociable entre la région, les produits et la cuisine sarde, l’Office de Tourisme a publié des informations détaillées pour les voyageurs. Le slow food n’est pas une mode éphémère ici, c’est la seule façon de cuisiner des plats délicieux. Cuisiner et manger sont des rituels ici. Quiconque reçoit de bons conseils et s’occupe intensément de la cuisine sarde ne sera pas seulement émerveillé par le paysage d’une beauté fantastique, mais aussi par la fraîcheur et la variété.

Mangez authentiquement avec des habitants accueillants

C’est une expérience particulière lorsque des habitants accueillants invitent les vacanciers à manger chez eux. Là, les touristes découvrent non seulement l’hospitalité honnête, mais aussi la cuisine authentique, par exemple sous la forme d’un délicieux repas de poisson. Ceux qui mangent dans des endroits où les insulaires prennent leurs repas seront également ravis. Le plaisir culinaire caractéristique est indispensable pendant le voyage. La meilleure façon de découvrir la cuisine sarde aux multiples facettes est de faire un tour avec une voiture de location le long de la magnifique côte. Des déplacements dans l’arrière-pays sont également à prévoir.

Le fromage a une signification traditionnelle dans la cuisine sarde

Le fromage a une signification très particulière en Sardaigne. Il est servi avec tous les plats, quelle que soit la nourriture. Un délicieux fromage de brebis au goût citronné ou légèrement noisette est produit par de nombreuses entreprises familiales. Les touristes sont invités à assister à la fabrication du fromage et ont bien sûr également la possibilité de goûter et d’acheter le fromage à pâte dure. Il n’y a rien de meilleur avec du fromage que le vin sarde. Par conséquent, une cave idyllique doit absolument être visitée.